Выдержанный годами, тёмный улун.
Лао Ча Ван (Владыка Старого Чая) - сильноферментированный чай, производится преимущественно из листа Те гуаньинь, но в результате многолетней выдержки сроком от 5 до 50 лет приобретает совершенно новые вкусовые и потребительские характеристики. Чай не просто хранится в специальных условиях, согласно техногологии, но и подвергается регулярной, в среднем раз в год, термической обработке в печи, что делает вкус по настоящему уникальным и благородным по аналогии и с другими набирающими ценность от времени напитками. Так и во вкусе выдержанного Лао Ча Ван ощущаются шелковые оттенки душистого коньяка 10 и более лет выдержки. Листья темного цвета, с жесткими, почти черными листьями, традиционно для улунов, скрученными в горошины, цвет – темно-коричневый, c иссиня-смолянистыми участками на сгибах.
Место произрастания – остров Тайвань, долина Лу.
