Улун данной категории подвергается сильной ферментации. Благодаря особому способу обработке напиток приобретает волшебный вкус, и сохраняет огромное количество полезных элементов.
Правильно приготовленный чай имеет очень тонкий, приятный вкус, сладкое, легкое послевкусие с нотками миндаля и пряностей. Напиток сохраняет свой аромат до 10 заварок. Готовый напиток имеет янтарный цвет.
С этим особенным улуном связано множество легенд, главной героиней которых является богиня Гуань Инь. Одна из легенд рассказывает о том, как некий стариц каждый утро готовил для богини особый чай. В один прекрасный день богиня повелела старцу найди для людей сокровище. Старец долго искал, но ничего лучше не придумал, как подарить людям чайный куст. И это было настоящим сокровищем. Этот необычный вкус и великолепный аромат очень сильно впечатлил людей, и стал для них настоящим сокровищем.
