Местность Чжу Шань в уезде Нань Тоу (центральный Тайвань) находится неподалеку от двух других чайных местностей этого уезда. Первая из них, Минь Цзянь, известна более дешевыми равнинными улунами машинной сборки, тогда как вторая, Шань Линь Си, является местом, откуда родом один из самых изысканных высокогорных улунов Тайваня. Улуны из Чжу Шань занимают промежуточную позицию в сравнении со своими соседями - это касается и высоты плантаций, и цены, и качества чая. Большинство фермеров Чжу Шань отдают предпочтение кустам сорта Цзинь Сюань (у нас распостранен перевод "огненный цветок", хотя более точный - "золотая лилия"). Сорт Цзинь Сюань был разработан Тайваньской Чайной Исследовательской Станцией и активно внедряется на протяжении последних 20 лет благодаря своей хорошей урожайности и неприхотливости. Для улуна, изготовленного из кустов этого сорта, характерны сливочные (молочные) нотки. Считается, что лучшие улуны сорта Цзинь Сюань выращиваются в горах Алишань, однако в последнее время местность Цзю Шань также может похвастаться великолепными образцами такого чая. В частности этот Цзинь Сюань зимнего урожая с одной из плантаций Цзю Шаня имеет чудесный цветочно-травяной аромат и свежий вкус со сливочными и цитрусовыми нотами.
