Фэнь Янь – этот чай один из самых известных, почитаемых и дорогих сортов китайского зеленого чая
Чай выращивается на высокогорной плантации «Дворец Луны» в провинции Юнь Нань.
Тщательно отобранные завязи и молодые чайные листочки аккуратно скрученные в небольшой овал, напоминающий по форме глаз птицы Феникс.
В процессе заваривания можно наблюдать, как глаза Феникса разворачиваются в красивые целые листочки.
