Тёмный улун из Фуцзяньских чайных садов. Плантации, производящие этот сорт чая, располагаются на высоте 700 м. Используется чайный лист сорта Шуйсян. В процессе ферментации листья равномерно разминают, прожаривают и подвергают лёгкому скручиванию.
Сухой лист тёмный, крупный, бирюзового оттенка, очень ароматный. В прогретой посуде аромат мягкий, деликатный, с тёплыми терпко-медовыми нотками
Настой орехового цвета, с сильным медовым ароматом, с горьковатыми нотками и неповторимой мягкой свежестью. Вкус богатый, насыщенный, с долгим горьковатым послевкусием.
Заваривать при температуре 80-85°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.
