Сырьё для этого чая собирают со старых деревьев сорта Да Бай Хао, о чём говорит белый ворс на тыльной стороне листа. В качестве сырья служат почка и верхний лист.
Сухой лист белого пуэра невероятно красив — белая ворсистая почка мягко выделяется на фоне тёмного ферментированного листа. Лист имеет естественную скрутку, что лишь подчёркивает красоту чая.
Аромат сухого листа лёгкий, свежий, летящий, с ягодной сладостью ー словно ветер проносится над летним луговым разнотравьем.
Вкус медовый, сладковатый, с еле заметной хвойной горчинкой и выраженным холодком в послевкусии.
Этот чай не портится от хранения. Выдерживает 5-7 заварок.
Заваривать при температуре 80-85 °C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.
